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Cuisine

Le Lauragais de la maison Ricalens

Le Lauragais, c’est mon pêché mignon !! (non, c’est pas un mec qui habite Villefranche hein, je te le précise de suite !)
Le Lauragais, c’est un gâteau !

Un cake aux fruits confis plus précisément.
Mais pas juste un cake bourre cochon avec lequel tu meurs d’asphyxie après la deuxième bouchée.
Non, c’est un cake moelleux, au Grand Marnier, amandes et fruits confits juste parfaits… C’est pas compliqué, une fois entamé, la lutte est toujours difficile pour ne pas le manger d’un coup !
Et on ne le trouve qu’à Villefranche de Lauragais chez Ricalens, un petit pâtissier, confiseur, glacier.

Quand tu passes devant la boutique, ça ne paye pas de mine, surtout si tu passes devant le dépôt de pain tout neuf juste avant avec ses magnifiques gâteaux industriels qui cherchent preneur !!
Chez Ricalens, c’est p’tet old school, les noix japonaises sont peut être irrégulières, les pizzas comme à la maison, mais tout est bon !

Maison Ricalens, 99 rue de la République, 31290 Villefranche du Lauragais

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4 Commentaires

  • Reply Isabelle de Guinzan 26 mars 2014 at 16 h 43 min

    J’allais dire que je n’avais jamais goûté, mais si on ne le trouve qu’à Villefranche de Lauragais, c’est normal alors ! En tout cas ça me donne bien envie, ça c’est sûr :)

    • Reply charonbelli's 26 mars 2014 at 18 h 41 min

      C’est que quand on n’est pas du coin, c’est un peu compliqué à trouver ;)

  • Reply letizia 26 mars 2014 at 20 h 32 min

    je connais pas! ca a l’air tres bon!

  • Reply Saraah Mode 26 mars 2014 at 22 h 15 min

    Coucou,

    Miaaam, sa donne super super envie ! :D

    Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

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