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Lifestyle

Cuisine

J’ai fait des nounours et je les ai dégonflé !

Les pauvres petits nounours… Ils n’avaient pas mérité ça du tout !!

Après mon aventure des gâteaux dans les tasses, j’ai voulu tester mes moules ourson. Après tout, un moule, c’est un moule, y a que la forme qui change !

Alors j’ai repris ma recette de muffins (et j’en ai refait en même temps), et j’ai terminé avec les ours.

Ils étaient beaux pendant la cuisson !! Tout gonflés et ils sentaient bon !!

Puis j’ai attendu un peu pour faire les photos. Après tout, où t’as vu que les muffins dégonflent toi ? Nulle part hein ?
Ben là si. Je pense que ça aurait même pu faire le sale sifflement du soufflé qui tombe dans les films.

Bon l’avantage, c’est que je me dis que si ils sont devenus tout plats, les calories ont disparu, et on peut en manger trois fois plus !

(hé bon, ça va, me contrarie pas, j’ai réussi à rater un truc inratable ! Donc si je dis moins de calories, c’est moins de calories !)

Heureusement, c’était tout plat, MAIS tout bon !

Donc pour faire des oursons et des muffins extra plats, va comprendre pourquoi la recette a raté… Il te faut ça :

Ingrédients :

250g de farine, 150g de sucre, 100g de beurre, 15g d’amandes en poudre, 1/2 sachet de levure, 2 c.à s. de noix de coco en poudre, un pot de nutella, 2 oeufs, 1 c. à c. de vanille.

On fait comment ?

On préchauffe le four à 180°.
On mélange la levure, la farine, les amandes à la main.
On bat les œufs et le sucre.
Ensuite, on fait fondre le beurre.
On mélange tous les ingrédients, on mélange et on remplit les moules et on fait cuire 20minutes maximum !

Cuisine, Melting-pot, Shopping

J’y étais : la Kusmi Tea Party à Toulouse

Ça y est, j’ai assisté à un évènement POUR le blog !! Il fallait absolument que je te raconte ça !

Hier soir avait lieu la Kusmi Tea Party. Autant te dire que c’était le paradis : un truc de thé, je ne pouvais absolument pas le rater !

Kusmi et moi, tu sais, c’est une grande histoire d’amour !! La première fois que j’ai découvert leur thé, j’ai été immédiatement attirée par leurs boîtes !! (oui, c’est tout moi !)
Je les ai immédiatement adopté. Elles sont trop belles !!

Pour mon premier achat, j’ai tapé en touche, j’ai choisi un thé à la fraise. C’est basique pour moi,  j’étais sûre de ne pas me tromper.
J’ai augmenté la difficulté après ! En testant de nombreuses saveurs !! Tout en me disant tout le temps que si c’était pas bon, bah c’était pas grave, j’avais toujours une belle boîte ! (encore tout moi oui)
Mais en fait, j’ai été tout le temps surprise parce que c’était tout le temps bon !!

Mon préféré :  l’Impérial Label ! J’adore son goût ! Et tu peux le boire chaud ou froid !

Tu vois pourquoi je ne pouvais AB-SO-LU-MENT pas manquer l’évènement d’hier soir !

Au programme, du fun, du fun et du fun :

Au bar à thé, on a pu goûter . Inutile de te dire que ça a été l’occasion de profiter des 25% de réduc (oui, je sais , je sais …) (puis bon, fallait pas qu’il soit là pour rien !) (faut utiliser ce genre de chose ^^).

Au bar à ongles, j’ai pu découvrir la marque Paname-Paris. Autant te dire d’emblée que c’était trooooop cool !! J’ai eu droit à une super french’ à paillettes. C’était la 2ème manucure de ma vie, et elle était vachement mieux que la première, c’était à la fois délicat et soigné j’ai adoré. Puis j’ai bien rigolé avec Laëtitia, c’était super cool !
En même temps que je me faisais venir les ongles, j’ai pu avoir un topo sur leurs produits, la marque, et j’ai eu un énorme coup de foudre pour leur stylo à french !! Il est terrible, avec lui je te promets que c’est im-po-ssi-ble de la râter !!
(toutes les infos sont dispo ici)

Au stand Gü, j’ai ENFIN pu goûter le banofee (étonnée hein ?). C’était à tomber, il a même fallu s’éloigner très rapidement du stand histoire de ne pas tout manger !!!

Et enfin, j’ai fini chez Paulette, un magazine féminin fait maison (et que tu peux découvrir juste ici !)! Je connaissais pas du tout.
C’était bien chouette, on a fait une pose photo avec les autres blogeuses.

Après cette belle soirée, il a fallu rentrer (bah oui, toutes les bonnes choses ont une fin…).

(bouh c’est triste !)

Mais j’ai été bien gâtée, en plus de mes achats, je suis repartie avec un goodies bag bien rempli !!

 

Merci à l’équipe Kusmi (qui a bien résisté à l’énorme flot de nanas invitées), et à Ségolène et Raphaële pour l’invit !

Cuisine

C’est vraiment la crise, je fais mes gâteaux dans des tasses !

Oui, je sais, j’avais dit « pause sucrée »… Mais bon, tu te doutes bien que c’est pas parce que je ne fais plus de gâteaux pour le blog que je ne fais plus de gâteaux DU TOUT ! J’ai un homme à nourrir moi !

Of course que je fais toujours des gâteaux ! Moins certes, mais j’en fais toujours !

Et même que je me fais bien rire parce que je sais pas ce que je fabrique depuis quelques temps avec mes muffins, mais c’est de pire en pire. Je pense VRAIMENT que j’ai des moules pour micro estomacs… Quand la recette te donne les ingrédients pour 8 muffins et que t’en fais 24 (dont 12 VRAIS petits), et 2 tasses à café, tu te poses des questions.

(enfin , moi je me pose des questions… Mais pas trop longtemps non plus, pour manger, les questions trouvent vite des réponses…)

Donc j’ai fait mes muffins, et mes gâteaux dans les tasses, et je trouve que c’est pas mal. Au début j’avais un peu peur puisque les moules en silicone sont bien moins épais que mes tasses (et en plus, on en met moins puisqu’ils sont plus petits), mais le résultat était pas mal !!
Bon l’extérieur est à revoir mais c’était bon ! (Je ne pensais pas que ça gonflerait autant en fait… Je me suis sentie assez seule pendant 10 minutes devant le four à croiser les doigts pour ne pas que ça déborde de partout, et histoire que je puisse faire des photos potables après… Et tu sais pas quoi ? Ça n’a pas débordé du tout !!)

(Youhou !!!!)

Pour la recette, tu vas voir la base est quasi la même que pour les muffins !

Ingrédients :

250g de farine, 150g de sucre, 100g de beurre, 15g d’amandes en poudre, 1/2 sachet de levure, 2 c.à s. de noix de coco en poudre, un pot de nutella, 2 oeufs, 1 c. à c. de vanille.

On fait comment ?

On préchauffe le four à 180°.
On mélange la levure, la farine, les amandes à la main.
On bat les œufs et le sucre.
Ensuite, on fait fondre le beurre.
On mélange tous les ingrédients, on mélange et on remplit les moules et on fait cuire 25minutes !

Bouquin

Ma grande librairie : Le Cercle littéraire des amateurs d’épluchures de patates de Mary Ann Shaffer et Annie Barrows.

Olala, c’est dur de devoir choisir un livre pour t’en parler !!!
(tellement dur que ça me bloque même pour trouver le titre de mon billet… Je peux pas le laisser vide le pauvre !)
Faudrait p’tet que je lise des trucs que j’aime pas, ça serait plus simple, je te dirais « ben j’ai lu ce bouquin. J’ai pas du tout aimé, ni le style, ni l’histoire ». Certes, ça serait un peu court, mais plus facile !
A la place, je m’entête à lire des trucs qui me plaisent…

Aujourd’hui, je vais te parler du Cercle littéraire des amateurs d’épluchures de patates de Mary Ann Shaffer et Annie Barrows.
Je pense que si je te donne la bio de Mary Ann, tu comprendras largement l’histoire du livre. Il me semble qu’à elle seule, elle résume tout :

Mary Ann Shaffer est née en 1934 en Virginie-Occidentale. C’est lors d’un séjour à Londres, en 1976 qu’elle commence à s’intéresser à Guernesey. Sur un coup de tête, elle prend l’avion pour gagner cette petite île oubliée où elle reste coincée à cause d’un épais brouillard. Elle se plonge alors dans un ouvrage sur Jersey qu’elle dévore : ainsi naît sa fascination pour les îles Anglo-Normandes. Le Cercle littéraire des amateurs d’épluchures de patates est son unique roman, écrit en collaboration avec sa nièce, Annie Barrows, elle-même auteur de livres pour enfants. Mary Ann Shaffer est décédée en février 2008, peu de temps après avoir appris que son livre allait être publié et traduit en plusieurs langues.

Quand un auteur est fasciné par un truc, il me semble que c’est un peu à double tranchant pour le lecteur : soit tu rentres dans l’histoire avec lui, soit tu la subis.
Et dans ce livre, ben en fait, tu rentres complétement dans l’histoire ! En 10 pages, tu deviens complétement accro !
Ce que j’ai le plus aimé le côté épistolaire du bouquin, y avait bien longtemps que j’avais pas lu un roman comme ça !

Si avec ça t’as pas envie de le lire :

Janvier 1946. Londres se relève douloureusement des drames de la Seconde Guerre mondiale et Juliet, jeune écrivaine anglaise, est à la recherche du sujet de son prochain roman. Comment pourrait-elle imaginer que la lettre d’un inconnu, un natif de l’île de Guernesey, va le lui fournir ? Au fil de ses échanges avec son nouveau correspondant, Juliet pénètre son monde et celui de ses amis – un monde insoupçonné, délicieusement excentrique. Celui d’un club de lecture créé pendant la guerre pour échapper aux foudres d’une patrouille allemande un soir où, bravant le couvre-feu, ses membres venaient de déguster un cochon grillé (et une tourte aux épluchures de patates…) délices bien évidemment strictement prohibés par l’occupant. Jamais à court d’imagination, le Cercle littéraire des amateurs d’épluchures de patates déborde de charme, de drôlerie, de tendresse, d’humanité Juliet est conquise. Peu à peu, elle élargit sa correspondance avec plusieurs membres du Cercle et même d’autres habitants de Guernesey , découvrant l’histoire de l’île, les goûts (littéraires et autres) de chacun, l’impact de l’Occupation allemande sur leurs vies… Jusqu’au jour où elle comprend qu’elle tient avec le Cercle le sujet de son prochain roman. Alors elle répond à l’invitation chaleureuse de ses nouveaux amis et se rend à Guernesey. Ce qu’elle va trouver là-bas changera sa vie à jamais.

Cuisine

Et un Parmentier de canard, un!

Bon, je vais arrêter de te parler de gâteaux, c’est pas que mais, mes jeans commencent à me faire comprendre qu’il faut faire une pause là !

Donc pour changer, on va parler cuisine « utile » !

Bon avec une telle photo, pas sur que tu veuilles manger du canard après… Mais t’aurais tord !

Je voudrais aussi te préciser que le canard n’est pas ma bestiole favorite, c’est un pur concours de circonstance qui fait que j’en parle dans la recette et qu’il y en ait un dans la bannière…

(c’est juste que j’ai toujours trouvé ça trop chou les canards pour le bain !)

Bon je m’égare un peu là… Revenons en à notre recette !

Ingrédients :

4 cuisses de canard confites, 2 oignons, 2 échalotes, 1 kg de pommes de terre, du beurre ou de la crène (au choix, ou les deux si tu veux te lâcher !) ou rien du tout parce que tu auras préalablement gardé un peu de graisse du confit, du lait, une pincée de muscade (si ça te fait plaisir), du sel (mais comme le confit c’est assez salé, j’en ajoute jamais…) et du poivre.

Comment on fait ?

Alors, au choix, on va pas se battre pour la méthode, chacun a la sienne  : tu laves et pèles les patates, et tu les fais bouillir OU tu laves les patates et tu les mets à bouillir. Quand c’est cuit, encore une fois, au choix soit tu égouttes et pis c’est tout, soit tu égouttes et tu pèles (en jouant des mains pour pas te brûler) (sinon c’est pas drôle !).

Ensuite, encore au choix : tu peux faire chauffer les cuisses au bain marie pour enlever la graisse, soit tu peux le faire directement comme ça en te battant contre la cuisse pour décrocher la peau et la décrocher de l’os… (ma méthode préférée ! Tu finis tellement crispée sur l’os que t’as l’impression que c’est le prolongement de ton pouce, t’as les mains ultra hydratées, c’est que du bonheur !)

Une fois le combat gagné, il faut couper grossièrement les morceaux de confit.
Faire blondir les oignons et échalotes, puis tout mélanger ! Comme ça, c’est légèrement grillé mais pas tout sec !

On écrase ensuite les pommes de terre, et on fait une purée ultra moelleuse en faisant « 50-50 eau-lait », puis tu peux ajouter en même temps le beurre/crème/graisse et la muscade.

Quand c’est fini, il suffit de faire un étage de viande et un étage de purée (mais tu peux en faire plus si tu préfères !!), et on fait cuire 25 minutes à 200° pour gratiner un peu !

Cuisine

I’d like a pie…

Pour changer, je vais te donner une recette de mon copain Jamie Oliver ! Une recette toute simple mais ultra chouette !!! (à condition d’aimer les ingrédients, on s’entend !)

Alors c’est une tourte aux épinard et à la féta normalement, mais aujourd’hui, j’ai décidé de faire une entorse aux ingrédients (t’as pu le remarquer dans mes autres recettes…), et j’ai mis de la raclette (la féta, ça fait trop été là !).

Il te faut : 100g de pignons, 5 oeufs, 300 de féta, 50g de cheddar, origan sec, 1 citron, une noix de beurre, 400g de pousses d’épinards prêtes à l’emploi, 1 paquet de 270g de pâte filo, poivre de Cayenne (mais du normal ça marche aussi bien !), 1 noix de muscade.

Alors on prépare les ingrédients, ça donne ça :

On fait chauffer le four à 200° et une poêle moyenne d’environ 26 cm allant au four à feu moyen (mais tu vas voir, moi je suis pas équipée comme ça, je le fais dans une poêle normale qui n’a jamais vu l’intérieur de mon four et ça tourte est aussi bonne !).

Faire griller les pignons sans matière grasse. Casser les oeufs dans un bol, émietter la féta (ou couper la raclette !). Râper le cheddar, ajouter une pincée de poivre, deux d’origan, le zeste de citron et de l’huile d’olive.
On ajoute les pignons à tout ça et on mélange !

On remet la poêle vide sur le feu, on fait fondre le beurre dans un peu d’huile d’olive, on empile la moitié des épinards dedans, on remue délicatement et on ajoute le reste au fur et à mesure jusqu’à ce qu’ils flétrissent.
Puis on laisse de côté pour s’occuper de la pâte filo : sur une feuille de papier sulfurisé, frotter un peu d’olive d’olive. Disposer 4 feuilles de filo en grand rectangle avec les bords qui se chevauchent pour qu’elles couvrent le papier. Les frotter d’huile d’olive, saupoudrer de sel et de poivre.
Recommencer jusqu’à obtenir 3 couches. (c’est à ce moment là que je mets tout dans un plat pour le four !)

Une fois que les épinards sont bien denses, retirer la poêle du feu. Ajouter les épinards dans le mélange aux oeufs, râper la muscade, bien mélanger et si tu as la poêle qui va au four, c’est à ce moment là que tu mets les filo dedans et tu couvres de ce mélange. Sinon, tu verses le tout dans le plat.
Dans tous les cas, juste après ça, on replie les feuilles de filo !!
Pour la version poêle  : on fait cuire la base quelques minutes à feu moyen et on met au four 20 minutes.
Pour la version four : on met au four 30 minutes !

 

Cuisine

Les cake pop d’Anna’s cupcakes

Depuis le temps que je me disais « faut que je les goûte », depuis le temps que je bavais devant les photos sur Facebook : j’ai enfin goûté les cake pop d’Anna’s cupcakes !!

Je dois te dire que déjà, sans les manger tu sais que ça va être bon, c’est tellement joli !!

Quand j’ai été les prendre, la route a été horriblement longue : ça sentait bon le chocolat !!! Et quand on les a goûté… C’était juste trop bon !! Il y en avait à l’Oréo et aux spéculoos et purée que c’était bon !!!

(et en plus ça en jette grave quand t’arrive avec des cake pop à un repas !!)

(bon le truc c’est qu’il faudra que je pense à investir dans une boule en polystyrène pour que ça le fasse encore plus parce que bon, le plat à pizza, ça coupe un peu le truc !)

Mieux que les mots, je t’ai fait des photos. J’espère que t’as l’estomac plein !!