Cuisine

Une nouvelle épicerie maline à Toulouse : Meeli

Il y a quelques semaines, j’ai enfin essayé le concept des livraisons de panier repas à domicile grâce à Meeli. Le concept est très simple : cette épicerie maline nous permet de « faire nos courses » pour recevoir des recettes qui font envie, et surtout avec des produits locaux et de saison en juste quantité pour éviter le gaspillage.

Je dois reconnaitre que jusqu’à maintenant j’avais quelques hésitations par rapport au respect de la chaine du froid dans ces « box culinaires ». Quand on fait les courses soit même, on sait combien de temps sépare les produits de notre frigo. Quand on se fait livrer, on ne maitrise pas ces données, et même si le principe veut que l’on ne se fasse pas intoxiquer, j’avais vraiment des doutes.

Mais finalement, une fois que j’ai eu le panier dans les mains, et que j’ai découvert que la viande était conservée dans un petit sac isotherme et avec des mini pains de glace (qui était super mignons), mes doutes se sont envolés.

Pour ce premier essai, la recette proposée était un poulet au curry avec un chutney de raisin et du riz.
Tout est arrivé dans un joli tote bag. Les ingrédients secs étaient dans des pots en verre, les fruits dans des petits sacs en tissus et la viande dans son joli petit sac isotherme. La recette et les instructions étaient à part.
Et en prime il y avait une poire et de la cannelle pour faire une eau aromatisée.

Concernant la recette à proprement parler, je l’ai trouvé très facile à faire, tout était bien expliqué et détaillé comme il fallait. Et ça m’a permis de découvrir le chutney de raisin. J’en mange au restaurant, mais je n’ai jamais eu l’idée d’en faire à la maison, mais en fait c’est ultra simple. Et surtout, ça change un plat en un rien de temps !

Une fois le plat prêt, il ne restait plus qu’à se régaler… Et le plat a été dévoré en moins de deux ! Alors que les quantités étaient calibrées pour deux, j’ai trouvé que mon assiette était vraiment copieuse.