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Lifestyle

Cuisine

Après l’effort… la détox !

Comme je te l’avais annoncé avant les vacances, je n’allais pas te faire un article « recette » ou « pâtisserie » aujourd’hui.
Après toutes ces orgies, on pouvait pas faire autrement il me semble…
Je sais pas toi, mais j’ai l’impression d’être mi bûche, mi crevette, mi saumon depuis quelques jours. Pourtant c’est pas faute d’avoir fait une pré-mise au vert !!! En ce moment, je rêve de légumes vapeur !

Donc voilà, la recette du Cassoulet, c’est pas aujourd’hui ! (t’es déçue hein ?)

Non, aujourd’hui, on va parler léger et récupération pour l’estomac !
Alors non, je ne vais pas te parler salade ou régime détox tellement puissant à la sortie des fêtes qu’en seulement 2 jours tu auras perdu tout ce que tu as pu mettre de côté pendant les fêtes et qu’en 3 tu seras clouée au lit avec 9 de tension (oui, j’ai testé) (ben ouais, on est détox ou on l’est pas hein !) (on est guerrière ou on l’est pas !) (enfin, là c’est plus détox, c’est raide…) (merci les régimes Elle) (bon j’arrête les parenthèses)

Non, aujourd’hui, je vais te parler tout simplement de celui qui est mon partenaire ~~minceur~~ « estomac léger » pendant et après les fêtes. Celui grâce à qui je n’ai plus mal au foie : le Détox de Kusmi Thé !
(ooh on pourrait presque se refaire la pub Contrex !!)

Il est fait avec : du maté, du thé vert aromatisé au citron et de la citronnelle (tout simplement quoi !)

Et je sais pas si c’est le mélange de tout ça + lever le pied, ou le mélange eau tiède + citron à jeun + thé Détox, ou juste le fait de boire beaucoup de thé, mais ça fait des années que je passe TOUTES les fêtes (ben oui, y a pas que celles de fin d’année) sans être malade !!

Et toi, c’est quoi ton truc détox après les fêtes ?

2 janvier 2013 par charonbellis

Cuisine

L’ouverture du Planet Sushi à Toulouse !

Hey hey hey, ça y est Planet Sushi à ouvert !!
Après t’avoir parlé de leur arrivée à Toulouse, j’ai testé !!

J’y suis allée un midi, au tout début du service.

Première surprise, c’est effectivement un kaiten sushi ! Donc ça te donne moi, 3 ans, les yeux qui pétillent devant les morceaux de poisson qui tournent qui tournent… (je sais, je sais…)

Forcément comme c’était le début du service ET le midi ET en plus un lundi, il n’y avait pas foule… Mais c’était extrêmement agréable de manger au calme. Pour avoir tester un midi à Paris, c’est un peu la fête : bruit, makis attendus mais pas vus… Bref, pas vraiment LE truc idéal pour une pause déjeuner !
Là, c’était bien : y avait de la place, un choix de dingue (forcément ma fille, vous étiez 2 à ceux moment là !), personnel disponible ET sympathique (encore une fois contrairement à Paris où tu pouvais demander plusieurs fois une malheureuse carafe d’eau sans jamais la voir…) (et tu sais toi aussi qu’au bout d’un moment t’as forcément besoin d’eau !) (oui, c’est bon le mélange poisson cru-wasabi-sauce soja, mais la sauce soja, c’est TRÈS salé !).

Pour ceux qui se posent la grande question « Y a t il une différence Planet Sushi et le Sushi Shop ? » : oui, il y en a une !! Alors non, c’est pas le prix (on va pas chipoter pour quelques centimes hein), on mange pour 12€ le midi; le truc différent c’est que dans le prix, tu as un dessert !!!
Alors oui, je me trahis en disant ça, mais bon, finir le repas sur une note sucrée, c’est ultra important pour moi !!! Et en plus avec un makis nutella-fraise… (ou nutella-banane) (ouais, la salade de fruits, je peux me la faire à la maison !)
Tu ne peux que bien bosser après ça !

Donc voilà, même si ce n’est que le début de Planet Sushi à Toulouse, il faut espérer que ça reste comme ça !!

22 décembre 2012 par charonbellis

Cuisine

Les nouveautés de Noël Pierre Hermé

Pour ce dernier article « cuisine » avant Noël, je n’ai pas choisi de te faire des idées de menu pour le Réveillon.
Pourquoi ? Tout simplement parce que je suis du clan de ceux qui se mettent au vert avant cette rude épreuve pour l’estomac ! Et puis en plus, j’avais quand même très envie de faire un article sur Pierre Hermé.

Je ne pouvais donc pas laisser passer les fêtes et ne pas t’en parler !
On ne pouvait pas non plus rester sur un article sur les KitKat japonnais…

Toute l’année je bave en recevant la newsletter, mais juste avant les fêtes c’est pire ! Pourtant, il fait des choses « normales » : des truffes, des bûches, des gâteaux, des macarons…
Mais il les fait « magnifiques », et c’est ce qui change tout il me semble. C’est du grand art pâtissier !

D’ailleurs tu vois, en même temps que je t’écris, je suis en train de me demander : si j’avais ça à table, est ce que j’oserais y planter le couteau dedans ?
Non parce que la bûche, t’es d’accord avec moi que c’est carrément l’horreur à couper ? Ok quand tu tranches, c’est bien, ça se fait presque tout seul (à moins que t’aies un klug…). Mais quand tu veux ressortir le couteau, c’est toujours là que tu massacres tout !
Et tu retrouves comme une maline avec ton couteau à moitié sorti et ton gâteau à moitié massacré, les assiettes tendues et au milieu de commentaires sur ton manque de technique (le master en découpage de bûche pourrait être une bonne chose !).

(quoique n’importe quelle formation pour être au top quand t’es de corvée « découpage de gâteau » me parait être une excellente chose !)

(oui, je n’aime pas découper les gâteaux… mais j’aime bien les manger !)

Mais bon, la question n’est pas là… Je crois que si j’avais ça à table, il me faudrait au moins 30 minutes d’analyse du gâteau, de réflexion pour enfin oser lui faire quelque chose !

Et si tu ne comprends pourquoi je peux me poser autant de question pour « juste » un dessert, je t’ai fait une petite sélection pour que tu comprennes !

Les bûches

1- Noël à la montagne
2- Ombre et lumière
3- Petit baba Noël
Toutes les bûches disponibles ici

Les flocons

1- Flocon d’étoile
2- Flocon Ispahan
3- Flocon ombre et lumière

Tous les flocons disponibles ici

Les chocolats

1-Chocolats au macaron disponibles ici
2- Truffes disponibles ici

Et toi, c’est quoi ton pêché mignon à Noël ?

19 décembre 2012 par charonbellis

Bouquin, Shopping

Les bons plans à Toulouse pour Noël

Parmi les idées cadeaux que je voulais te proposer pour Noël, je voulais te proposer des livres. Mais bon, les bouquins à offrir, c’est un peu personnel. Entre ceux qui n’aiment pas lire, ceux qui ne lisent qu’un auteur ou ceux qui ne lisent qu’un seul type de livres… C’est pas la joie.
Si tu connais pas exactement les goûts de la personne, tu peux facilement te planter. Et bon, on n’a JAMAIS envie de se planter quand on fait des cadeaux.

Donc pour faire plus simple, j’ai pensé que c’était plus fun te donner des noms librairies où j’aime bien aller ! Non pas que je boycotte les grandes enseignes, mais je préfère aller dans endroits indépendants, à taille humaine où quand tu vas voir le vendeur, ben il va VRAIMENT te renseigner. Pas comme à la FNAC où au mieux il va gentiment t’envoyer bouler ou faire style qu’il est débordé et qu’il ne peut donc pas chercher ton bouquin.
Bon je dis pas qu’ils sont TOUS comme ça à la FNAC… J’ai p’tet juste pas de chance de tomber sur LA personne comme ça à chaque fois !!

Bédéciné :

Non pas que je ne lise que des BD, comics, mangas, SF ou du fantastique. Petite, j’y allais pour acheter des affiches de film. J’y suis également allée pour rencontrer ZEP. Maintenant, j’y vais surtout pour les mangas. Je crois qu’à Toulouse si t’as besoin de renseignements Manga, Julien, c’est LE monsieur manga de la ville.
En fonction de ce que t’aime, il te trouvera LA série qui te convient !!!
En plus, depuis quelques semaines, la librairie a fait peau neuve, le rayon manga est plus aéré et beaucoup plus important qu’avant !

Pourquoi j’y vais ?
Comme je te l’ai expliqué j’aime pas forcément les grosses librairies. J’aime bien que les vendeurs soient disponibles et qu’ils conseillent bien.

Bédéciné, 7 rue Romiguières, 31000 Toulouse, pour plus de renseignements, la page Facebook ici !

Librairie Série B:

Série B nous propose du polar, de la SF et du fantastique (aussi oui). Et le polar j’aime bien ça. Je ne lis pas QUE ça, mais j’en lis beaucoup.
Je fais que te dire que je n’aime pas les grandes librairies, mais j’aimais bien aller chez Virgin avant. La vendeuse du rayon polar était non seulement ultra cool, mais elle donnait de bonnes infos. Vu qu’il n’y a plus de Virgin, j’ai dû trouver un autre endroit !
En plus y a un truc que j’aime bien : quand tu rentres dans la boutique, tous les livres sont ultra bien rangés !!

Pourquoi j’y vais ?
La raison est toute simple : quand j’ai vu dans le journal qu’un jeune se lançait dans cette aventure, j’ai immédiatement pensé qu’il valait mieux lui laisser sa chance à lui. Pour une fois qu’on peut avoir un endroit spécialisé dans le polar, avec un passionné de livre qui va bien nous conseiller, y a pas 10000 milles questions à se poser !!

Série B, 16 rue St Ursule 31000 Toulouse, pour plus de renseignements, la page Facebook ici, et le site juste là !

Petite précision, demain, les boutiques sont ouvertes !

15 décembre 2012 par charonbellis

Cuisine

Cochonneries nippones : les KitKat

Héhé, tu t’attendais à quoi avec mon titre hein ? Que j’allais te raconter des trucs sur Fifty shades of Grey ? Ben non !

Coquine va !

Non, je vais te parler de VRAIES cochonneries : les KitKat japonais. Avant de commencer, je tiens à te préciser qu’à l’heure de la mondialisation, à l’heure où tu peux boire le même Coca à New York, Londres et chez toi, je pensais bêtement que ça marchait pour tout.

Ben je me suis trompée.

(ou alors j’ai un problème, j’ai pas le palais comme tout le monde)

(teh ça m’étonnerait pas ça, faut tout le temps que j’ai un truc qui cloche!!)

Donc je pensais très bêtement que les cochonneries du genre M&M’s, KitKat et autres étaient les mêmes PARTOUT !

Hé ben non !!! Au Japon, c’est pas pareil !! Ça n’a pas le même goût ! Tu peux pas imaginer ma déception.

La première fois que mon chéri m’a fait le coup, j’ai rien vu venir.
« J’ai des KitKat japonais » qu’il m’a dit.
Tu sais que j’ai un problème avec toutes ces cochonneries, donc inutile de te préciser que j’étais à la limite de sauter sur place en applaudissant tellement que j’étais contente !

Il m’a fallu attendre le soir pour ENFIN ouvrir le paquet (d’ailleurs c’était limite religieux, plus long qu’une cérémonie du thé !).
Muhahahaha à moi les KitKat !! Je me voyais déjà le paquet mort dans une main, perchée sur la balance en train de maudire celui qui avait fait parvenir le paquet jusqu’à mon chéri, le tout en pleurant parce que forcément j’aurais pris du poids pour rien (et que j’aurais des boutons et mal au dents, les bonbons c’est le mal !).

(et aussi hurler sur mon chéri, parce que au final, c’est forcément LUI le fautif : moi je lui ramène du brocolis ou des clémentines tu vois, rien de vraiment mortel ! Mais lui, il me joue la carte de l’exotisme, et parfois, c’est mauvais !)

(bisous mon chéri !)

(oui, j’aime bien me faire des films ! Je suis trèèèèès douée pour ça !!!)

Ben en fait, je crois que j’aurais pu avoir un Oscar pour mon scénario.
Ah le paquet a été ouvert oui !
Ah les KitKat ont été goûté oui !
Mais les KitKat n’ont pas été aimé! Et pas du tout, du tout, du tout même !!

J’en ai mangé des trucs inutiles et mauvais. Mais des comme ça… Jamais je crois !!!
La première fois, j’avais eu un paquet avec plusieurs goûts différents. Des trucs ~~inbuvables~~ immangeables du genre citrouille ou fraise ou thé vert… Entre le goût et le sucre, y avait vraiment de quoi à être malade.

Mais comme j’avais pas compris la première fois, j’ai eu d’AUTRES paquets de KitKat.
Oui, je sais, les blagues les plus courtes sont les meilleures, mais ça marche pas à tous les coups.
Du coup ben je me retrouve avec des KitKat au cheese cake enrobés de chocolat blanc. Ça tombe bien, je déteste le chocolat blanc (sauf le Milka à la noix de coco) (tu vois quand je te disais que j’aime bien les cochonneries !)

Y a rien à dire, mon chéri pense à moi et à ma ligne en me ramenant des trucs que je déteste !!

Et toi, t’as déjà testé les KitKat nippons ? Ou d’autres trucs bizarres qui sont bons chez nous et affreux à l’étranger ?

12 décembre 2012 par charonbellis

Cuisine

Dring dring ! Voilà le Cyclofood !!!

Cette semaine, j’ai décidé de te parler de mes dernière découvertes à Toulouse.
Je t’ai préparé une ribambelle de billets beauté, mais j’ai pensé qu’à force tu allais un peu saturer…

Donc j’ai voulu te parler du dernier truc sur lequel je suis tombée en ville : le cyclofood.

Alors le cyclofood c’est quoi ?
Ben c’est pas compliqué, tu prends un monsieur (Thomas Dulysse), un vélo transformé en un super triporteur et t’as le concept.
Le truc en plus ? M.Cyclofood parcourt toute la ville avec son triporteur. Comme ça, t’as peu de chances de le louper !

Il nous propose pour le midi de super Banh mi, un sandwich mi-français (pour la baguette) et mi-vietnamien (pour la garniture).
Au choix, tu as soit un « Banh Mi Gà » (au poulet poché aux aromates et herbes fraîches, y a aussi des p’tites cacahuètes grillées…), soit un « Banh mi Heo » (de la ventrèche de porc poivrée et caramélisée) ou un « Banh mi Vit » (au magret de canard rôti aux 5 épices). Tous les sandwiches sont garnis en plus de carottes en pickles, de concombres et de coriandre fraîche.
Si avec ça, t’as ps une pause déjeuner exotique !! Ça change du jambon beurre hein ?!

Le Heo

Le Gà

Le Vit

J’avais lu un article dessus dans les gratuits du matin, mais je ne pensais pas le trouver en allant faire une course. Autant te dire que ça a l’été l’occasion de goûter !
La première fois, j’ai fait simple avec une formule sandwich + boisson, la fois d’après, j’ai fait sandwich + dessert (un riz au lait, caramel beurre salé)… Autant te dire que ça a été une chouette pause déj’ les deux fois !!

En principe, j’ai du mal à acheter des trucs comme ça dans la rue. Quand j’achète un sandwich, je veux tout le temps de l’ultra frais. Et là c’est vraiment du frais !
M. Cyclofood confectionne ses sandwiches le matin même ! Une preuve ? La baguette qui est ultra croustillante quand tu la croques, et la coriandre qui est toute belle !!

Donc voilà, si tu n’as pas encore eu la chance voir M.Cyclofood et de goûter ses Banh mi, il faut absolument que tu ailles sur sa page Facebook (en cliquant ici), ou sur le site www.monsieur-cycloffod.com, tu auras plus de renseignements pour tomber sur lui !!
Puis en plus avec le froid qu’il fait en ce moment, il a vraiment du mérite de vendre ses sandwiches dans la rue et rien que pour ça, il faut absolument que t’aille le voir !!!

11 décembre 2012 par charonbellis

Cuisine

Des nouveaux sushis à Toulouse

Allez pour une fois, je donne une petite info locale : Planet sushi débarque à Toulouse !

Si tu connais pas, c’est une chaîne de restos nippons dont la particularité est de faire du kaiten sushi, dans un cadre semi lounge et … rose !

Du quoi ????

Ah oui, je traduis : dans certains de ses restaurants, les sushis défilent sur un comptoir grâce à un tapis roulant !!

La première fois que j’avais vu ça à Paris, j’étais épatée !! On le lisait dans les mangas et v’la t-il pas que je me retrouve dans les plats qui défilent devant moi pour de vrai ?!

Je sais, je suis pire que les gosses…

8 décembre 2012 par charonbellis

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