Banoffee

Aujourd’hui, je pense qu’on va faire une dernière recette sucrée, on passera à du salé après. Faut changer un peu !

Et histoire de finir en beauté, on va le faire avec un banoffee !
Pour cela il te faut : un paquet de biscuit McVities (mes préférés !), 3 bananes, le jus d’un citron, 1 boîte de lait concentré sucré, 50g de beurre salé (mais ça marche aussi avec du « normal » si t’en n’as pas!), 200g de chocolat au lait.

Pour la réalisation, tu vas voir, c’est extrêmement compliqué (faut au moins avoir fait maths sup’ !)

Il te faut faire un trou dans la boîte de la concentré, la poser dans une casserole  d’eau frémissante et les laisser bouillr à petit feu pendant 2h. Après, tu peux sortir la boîte (sans te brûler) et les laisser refroidir.

Écraser les biscuits (moi je le fais avec un verre, j’en écrase plus et c’est plus fin !). Faire fondre le beurre, le mélanger aux biscuits et presser le mélange au fond d’un plat ou de petits cercles (à ce moment là, il t’en faudra 6), et laisser refroidir.

Couper les bananes en rondelles, les rouler dans le jus de citron et les disposer sur la base de biscuit.

Faire fondre le chocolat, le faire couler sur le caramel, laisser refroidir puis durcir au réfrigérateur 1 ou 2 heures.

Mon truc en plus, c’est qu’au moment de servir, j’ajoute de la chantilly maison !